O Centro Federal de Educação Tecnológica (Cefet) de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, completa 46 anos de atividades e, para comemorar a data, o secretário de Educação Profissional e Tecnológica do MEC, Eliezer Pacheco, foi à instituição, no dia 21 de outubro, lançar a cartilha temática de vinhos, uma publicação do ministério destinada a dar visibilidade aos cursos da rede federal.
O Rio Grande do Sul concentra mais de 90% da produção da bebida no Brasil. Para atender à demanda do setor por profissionais qualificados, o Cefet de Bento Gonçalves criou, em 1995, com 25 vagas, o curso superior de viticultura e enologia. Com duração de seis semestres, funciona nos turnos da tarde e da noite.
"A indústria do vinho precisa de profissionais mais completos, que saibam produzir e administrar", diz Gisele Scopel, uma das 16 formandas de 2005. Apesar de o curso ser recente, desde 1959 o Cefet forma técnicos em enologia e agricultura. A escola tem 350 alunos nos cursos técnicos e 109 no programa superior de tecnologia.
O diretor do Cefet, Faustino Facchin, destaca que em 46 anos de atividades a instituição formou cerca de 2,5 mil profissionais em viticultura e enologia. É a única escola do país a graduar estudantes nessa área. Os profissionais podem trabalhar em diversos setores da indústria de vinhos, como laboratórios de análises químicas, cantinas de vinificação, cultura da uva e empresas exportadoras e importadoras de vinho, de mudas de videira, de insumos e de derivados.
Mercado - Gisele, como vários de seus colegas de formatura, é filha de viticultores. Desde pequena, acompanhava os pais no plantio e na colheita das uvas. Muitas mulheres vêem no estudo do vinho um mercado promissor, apesar do preconceito. Os viticultores ainda preferem ouvir os homens quando o assunto é plantio e colheita. Mas esse cenário está começando a se modificar. Dos 25 estudantes que começaram o curso com Gisele, 12 eram mulheres.
O Cefet de Bento Gonçalves elabora cem mil litros de derivados da uva por ano, com seis variedades de vinhos, um espumante e um destilado.
Cefet-RN certifica estudantes carentes
No dia 24 de outubro, o Centro Federal de Educação Tecnológica (Cefet) do Rio Grande do Norte certificará 106 alunos do ensino fundamental que concluíram o curso de informática básica. O programa foi oferecido pela unidade de ensino descentralizada do Vale do Açu (Cetecvale), da cidade de Ipanguaçu.
Desde que foi criada, em 2003, a unidade já ofereceu cinco cursos, nas áreas de cooperativismo, educação ambiental, educação sanitária, introdução à informática e informática básica e qualificou 268 alunos, explicou o diretor do Cefet, Francisco das Chagas Moris.
A estudante Renata Bezerra, da oitava série do ensino fundamental, considera o curso importante em sua vida. De família humilde e com o pai desempregado, ela participou recentemente de processo seletivo para uma empresa de fabricação de mel. Só foi selecionada graças ao curso de informática.
